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アニバーサリーディナー 「エトワール」

料 金:お一人様 ¥8,000
※3日前までに要予約このコースの宿泊プラン

■Menu
【2018年10月1日 ~ 2019年3月31日】
Apéritif
季節の食前酒


Amuse
シェフからの祝福の一皿


Entrée
鳴門鯛の瞬間スモークとアワビのミキュイ
阿波野菜のガーデン風サラダ


Soupe
徳島県産魚介類のスープドポワソン ルイユ添え


Poisson
伊勢海老の祝い蒸し すだち風味のサバイヨンソース


Granité
青りんごのグラニテ


Viande
淡路牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ仕立て
ソースペリグー


Avant dessert
なすのコンポートとパンナコッタ マスカルポーネソース


Grand dessert
ヘーゼルナッツのパルフェ コーヒーのソースに浮かべて


Café ou Thé
コーヒー 又は 紅茶

*写真はイメージ
*仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます
*上記料金に税金と10%のサービス料を加算させていただきます。

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